柳橋市場からこだわりぬいた素材を直接仕入れています。
 
「貝・鮮魚など季節の旬の美味しいものを味わっていただきたい。」

その思いで刺身はもちろん焼き貝、煮付けなどの料理にも新鮮なものを使用し、素材本来の美味しさを味わっていただけます。

まる貝の貝、刺身、一品など衝撃の美味しさを体感してくだい。